Resep Brownies Kukus Coklat
ONEANEWS.com – Bingung memilih camilan yang cocok untuk ngumpul bareng keluarga? Jangan bingung jika tidak punya oven, Kue brownies kukus bisa jadi salah satu pilihan yang tepat untuk menemani waktu ngemil bersama.
Apalagi saat ini sudah banyak resep brownies kukus yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Tekstur yang lembut dan cita rasa coklat yang khas dari brownies kukus bisa membuat waktu bersantai jadi lebih berkualitas.
Dalam membuat brownies kukus yang lembut dan lezat, sebaiknya Anda memerhatikan bahan-bahan yang digunakan.
Namun, Anda tidak perlu khawatir karena bahan-bahan untuk membuat brownies kukus sangat mudah ditemukan.
Yukk intip resep Brownis Kukus Coklat sebagai berikut.
Bahan A :
6 butir telur
225 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt teh emulsifier
Bahan B :
125 gr terigu protein sedang
50 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan C :
175 ml minyak goreng
100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak
Bahan D :
75 ml susu kental manis
Cara Membuat:
1. Campur dan kocok bahan A menjadi satu hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata, aduk sebentar.
3. Tuang bahan C, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Ambil sekitar 100 gr adonan, campur dengan bahan D, sisihkan.
5. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x7cm yang telah diolesi dengan sedikit mentega dan dialasi dengan kertas roti.
6. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang
7. Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan D, kukus 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan.
8. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
9. Kue Brownies Kukus coklat siap disajikan.
Selamat mencoba. (*)
