Resep Tumis Buncis Udang, Pelengkap Sempurna Berbagai Hidangan
ONEANEWS.com – Kita membutuhkan serat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita. Sekarang wajib untuk memasukkan sayuran ke dalam menu makan siang Anda. Pilihan menunya beragam.
Yang wajib dicoba adalah tumis buncis udang yang lezat. Ini adalah pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan, seperti ayam goreng dan cumi asam manis.
Tumis buncis udang juga tidak memakan banyak waktu dalam pengolahannya. Dalam waktu kurang dari 30 menit, sayuran tumis ini sudah ada di meja makan.
Beberapa bahan yang perlu disiapkan relatif mudah ditemukan, seperti buncis, udang, bawang merah, bawang putih, dan bumbu sederhana seperti lengkuas.
Lengkuas membantu menghilangkan bau amis pada tumis buncis udang. Anda juga perlu berhati-hati dalam mencuci udang untuk menghilangkan baunya.
Merendam udang dalam cuka terlebih dahulu akan memudahkan mengupasnya. Setelah itu cuci udang dengan air mengalir. Buang kepala udang lalu bersihkan.
Gunakan jeruk nipis untuk menambah kesegaran ekstra sekaligus penghilang bau. Anda juga bisa membuat kaldu udang menggunakan kepala dan cangkang udang.
Udang segar akan mempengaruhi rasa akhir masakan. Apakah Anda siap untuk mencoba tumis buncis udang yang lezat? Sekarang, ayo langsung ke dapur!
Bahan :
– Udang 250 gr
– 1 ikat buncis
– Cabe Merah – Cabe Rawit
– Lengkuas
– Jahe
– Daun Salam
– Bawang Merah – Bawang Putih
– Saus Tiram
– Terasi haluskan
takaran bumbu disesuaikan selera
Cara Membuat :
1. Rebus buncis sebentar jangan lama-lama biar teksturnya masih krenyes-krenyes
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe
3. Tumis daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.
4. Masukkan bumbu halus.
5. Setelah harum masukkan udangnya, tambahkan saus tiram dan terasi
6. Kemudian masukkan buncisnya. Tambahkan penyedap rasa
7. Tumis buncis udang siap dihidangkan.
Selamat mencoba. (*)
