Resep Kue Gabin Isi Tape Legit

ONEANEWS.com – Kue gabin tape merupakan jajanan kuno yang legit dan renyah. Berbahan dasar singkong dan biskuit gabin atau crackers dengan isian adonan tape legit.

Gabin tape atau kue gabin tape merupakan camilan rumahan yang gampang dibuat. Berupa carckers tawar atau biskuit gabin yang diisi dengan adonan tape singkong.

Biskuit berisi adonan tape kemudian digoreng hingga kering. tentu saja rasanya makin enak. Bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut legit. Cocok buat teman ngopi bersama teman ataupun keluarga

Yang terpenting pilih tape singkong yang masak dan lembut. Saat menggoreng jangan sering dibalik. Mari simak resepnya.

Bahan :

14 lembar cracker Gabin (Khong Guan)

250 g tape singkong

100 g gula pasir

50 g susu kental manis

1 sdm tepung terigu

Cara Membuatnya:

– Haluskan tape dan buang sumbunya.

– Tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu.

– Ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 g, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.

– Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup.

– Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. (Cukup sekali dibalika, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak).

– Setelah terlihat kecoklatan, segera angkat

– Kue gabin tape siap dinikmati. (*)