Resep Tumis Cumi Asin, Hidangan yang Mampu Menggugah Selera

ONEANEWS.com – Banyak cara dalam menyajikan hidangan cumi, salah satunya disajikan sebagai tumis cumi asin. Masakan satu ini dijamin bisa menggugah selera.

Tumis cumi asin cocok disajikan di rumah. Nah, buat Anda yang ingin mencobanya, berikut cara membuat tumis cumi asin.

Bahan:

250 gr cumi asin. cuci cumi hingga bersih, lalu rebus sebentar di air mendidih

2 papan petai

1 buah tomat

Irisan cabe hijau, secukupnya

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun salam

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

Garam, gula pasir secukupnya

Air matang secukupnya

Minyak untuk menumis

Bumbu cincang kasar:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

15 buah cabe rawit (sesuai selera)

Caranya:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang kasar bersama irisan cabe hijau, salam dan serai. Tumis hingga harum.

2. Tuang sedikit air matang dan masukkan cumi asin. Lalu aduk rata, bumbui saus tiram, kecap manis, garam dan gula pasir. Kemudian, aduk rata kembali.

3. Masukkan tomat dan petai, masak sampai matang, koreksi rasa bila sudah pas. Selanjutnya, angkat dan sajikan.

Tumis cumi asin sudah siap disantap. Selamat mencoba. (*)

Resep: @angela_hapsari