Cara Membuat Singkong Goreng Empuk Merekah ala Pedagang
ONEANEWS.com – Bagi yang suka menyantap singkong goreng, ada proses pembuatan agar singkong bisa empuk dan merekah.
Berikut tips membuat singkong goreng agar empuk dan merekah sempurna ala Pedagang
Bahan-bahan:
– 1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
– 5 siung bawang putih halus dan ketumbar secukupnya
– Garam secukupnya
– Air dingin dari dalam kulkas secukupnya buat merendam singkong
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kukus singkong sampai empuk kurang lebih 25 menit
2. Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar dan bawang putih halus, test rasa jika sudah pas rasanya, masukkan singkong dalam keadaan panas ke dalam air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dengan sendirinya
3. Kemudian tiriskan, dan goreng kecokelatan sampai warnanya pas
4. Angkat dan sajikan.
Singkong goreng empuk dan merekah siap disantap. Selamat mencoba. (*)
