Resep Udang Goreng Crispy Saus Telur Asin

ONEANEWS.com – Udang merupakan salah satu seafood yang punya banyak penggemar. Udang goreng biasa mungkin akan membosankan ketika disantap jika tanpa bumbu apapun.

Salah satu olahan udang yang enak dan bikin nagih adalah udang goreng crispy saus telur asin. Menu satu ini juga jadi salah satu yang populer di restoran. Bahannya pun sangat mudah dijangkau.

Rasa gurihnya saat disantap dengan nasi putih hangat rasa selalu ingin nambah. Menu ini cocok dijadikan lauk makan siang bersama keluarga, dan juga cocok jadi lauk untuk berbuka puasa.

Yukk cobain resepnya.
By .dianayupuspitasari

Bahan :
1/2 kg udang segar.
1 atau 2 butir telur asin matang ambil kuningnya saja.
3 buah daun bawang, iris.
2 siung bawang putih, cincang halus.
3 buah cabe rawit, iris.
1 sdm saus tiram.
1 sdt kecap asin.
6 sdm tepung serbaguna.
Lada bubuk.
Cabe bubuk

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang, sisakan ekornya. Kemudian campur dengan tepung dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga kental dan lengket. Lalu goreng dan sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak, masukan bawang putih, cabe, daun bawang dan semua bumbu.

3. Masukan kuning telur yang sudah dihaluskan dengan garpu, tambahkan air aduk hingga kental.

4. Kecilkan api, masukan udang goreng dan aduk rata.

5. Udang goreng crispy saus telur asin siap dihidangkan.

Selamat mencoba di rumah. (*)