Resep Cumi Bakar Saus Pedas
ONEANEWS.com – Cumi-cumi bukan hanya enak dimakan dengan cara digoreng, dikuah atau ditumis, cumi enak juga dimasak dengan cara dibakar.
Akhir pekan memang jadi waktu yang pas untuk menjajal ragam resep masakan nikmat di rumah. Tapi, Anda tidak harus selalu mencoba membuat makanan yang susah dan rumit. Dalam kategori enak dan cukup mudah, cumi bakar selalu jadi pilihan menarik.
Sesuai namanya, ini merupakan salah satu olahan cumi yang sudah jadi favorit banyak orang. Anda bisa memilih bumbu cumi bakar sesuai selera, dari yang umum maupun bercita rasa pedas manis.
Bagi yang suka pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai sampai mendapat tingkat kepedasan yang diinginkan.
Yuk intip resep cumi bakar saos Pedas enak dan empuk dengan bumbu meresap yang cocok dicoba di rumah.
Bahan :
– 500 gr cumi bilas bersih. Potong-potong sebelah sisi
– 2 buah jeruk limo/jeruk kunci peras ambil airnya
– Garam secukupnya
Bahan olesan saos manis pedas
(aduk campur jadi satu):
– 2 sdm minyak sayur
– 15 biji rawit merah (ulek)
– 3 sdm kecap manis
– 1/4 keping gula merah
– Garam gula penyedap secukupnya
– Sedikit air matang
Caranya :
– Cumi dicampur dengan perasan air jeruk dan garam, aduk rata dan diamkan selama 30menit
– Lalu panggang di atas teflon dengan api sedang sampai cumi setengah matang
– Lalu oleskan saos manis pedas, panggang cumi bolak balik sampai matang.
– Masaknya tidak usah terlalu lama agar tetap garing
– Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. (*)
