Resep Membuat Kerupuk dari Nasi Sisa
ONEANEWS.com – Kerupuk adalah jenis kudapan yang sering dijadikan pelengkap lauk pauk saat makan. Tapi, kerupuk juga sering kali jadi camilan yang bikin ketagihan.
Ada beberapa macam kerupuk di Indonesia gang sering dikonsumsi, seperti kerupuk ikan, kerupuk singkong, kerupuk kentang, kerupuk bawang, kerupuk udang hingga kerupuk nasi.
Dari sekian banyak jenis kerupuk, bisa dibilang cara membuat kerupuk nasi paling mudah. Selain mudah, kerupuk nasi juga hemat dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Bahkan juga bisa memanfaatkan nasi kemarin yang masih enak untuk membuat kerupuk nasi. Yang dulunya sering membuang- buang nasi sisanya, mulai sekarang jangan lagi membuangnya. Nasi yang tersisa dibikin kerupuk aja!
Berikut Resep Membuat Kerupuk Nasi
Bahan:
Nasi sisa yang masih enak
1 bungkus ketumbar bubuk
1 bungkus bawang putih bubuk
1 bungkus masako
1 sendok garam
900 gram tepung tapioka
Cara membuat:
1. Nasi sisanya direndam terlebih dahulu selama kurang lebih 30 menit
2. Setelah itu tiriskan
3. Blender Nasi, ketumbar, bawang putih, masako, garam sampai halus
4. Pindahkan kedalam wadah yang lebih besar
5. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni pakai tangan sampai kalis
6. Buatlah adonan tersebut berbentuk lonjong
7. Didihkan air, masukkan bentuk adonan. Rebus sampai Matang
8. Angkat dan tiriskan, susun dalam wadah jangan sampai menumpuk agar tidak lengket
9. Masukkan ke dalam kulkas, biarkan semalaman agar mudah di iris- iris
10. Iris setipis mungkin agar kerupuknya cepat kering
11. Jemur dibawah terik matahari sampai benar- benar kering
12. Kerupuk siap digoreng
Selamat mencoba. (*)
