UNHAS Gelar Penyuluhan Kesehatan dan Probiotik di Parepare
ONEANEWS.com – Program Pengabdian Kepada Masyarakat-Program Kemitraan Masyarakat (PPMU-PKM) menggelar kegiatan penyuluhan bagi para kader Posyandu di Puskesmas Mario Na Madising, Kota Parepare, Sulawesi Selatan, pada Sabtu (20/9/2025). Kegiatan dalam rangka peringati Dies Natalies Unhas ke-69.
Kegiatan yang diketuai oleh Prof. Dr. Zaraswati Dwyana, M.Si. ini merupakan bentuk nyata komitmen Universitas Hasanuddin dalam mendukung tercapainya Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDGs “Zero Hunger” Tanpa Kelaparan, dan SDGs : “Good Health and Well-Being” Kehidupan Sehat dan Sejahtera.
Penyuluhan ini tidak hanya membahas peran penting kader Posyandu dalam pelayanan kesehatan ibu dan anak, tetapi juga memperkenalkan pembuatan produk makanan probiotik yang mudah diaplikasikan di lingkungan masyarakat, di antaranya adalah yoghurt dan teh kombucha.
Ini adalah dua jenis minuman fermentasi yang dikenal memiliki manfaat bagi sistem pencernaan dan imunitas tubuh.
“Kami ingin memberikan solusi yang aplikatif dan berkelanjutan. Probiotik seperti yoghurt dan kombucha tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan, tetapi juga berpotensi dikembangkan sebagai produk olahan rumahan yang bernilai ekonomi,” ujar Prof. Zaraswati Dwyana.
Melalui demonstrasi langsung, para peserta diajak untuk memahami proses fermentasi, teknik sanitasi dasar, dan pengemasan sederhana yang aman untuk konsumsi rumah tangga.
Para kader Posyandu yang hadir sangat antusias dan aktif berdiskusi mengenai potensi pemanfaatan probiotik di wilayah masing-masing.
Kegiatan ini disambut positif oleh Kepala Puskesmas Mario Na Madising, Ibu Paridah S.Kep Ns , yang menilai bahwa penyuluhan semacam ini sangat relevan dalam upaya peningkatan gizi masyarakat serta pencegahan penyakit berbasis makanan.
Dengan menggabungkan pendekatan edukatif dan praktis, Universitas Hasanuddin kembali menunjukkan perannya sebagai institusi pendidikan yang berkontribusi langsung terhadap pemberdayaan masyarakat dan peningkatan kualitas hidup di daerah. (Rls)
