Resep Tumis Jagung Putren Cabai Hijau
ONEANEWS.com – Jagung putren adalah jagung biasa yang dipanen lebih awal, bahkan sebelum dibuahi. Rasanya sedikit manis atau lebih ringan daripada jagung biasa.
Sebab kandungan gula dan patinya belum banyak. Meski begitu sayuran ini dapat menghasilkan masakan yang lezat karena teksturnya cukup renyah.
Siapa nih yang punya banyak jagung muda (putren) di rumah tapi bingung mau diolah menjadi masakan apa. Cobain resep tumis jagung muda cabe ijo yang satu ini deh.
Tekstur jagungnya yang renyah berpadu pedasnya cabai membuat hidangan yang satu ini paling pas disajikan sebagai lauk, baik pagi, siang, maupun malam.
Yuk langsung saja simak resep beserta langkah-langkah mengolahnya.
Bahan :
250 gr jagung putren
1 genggam ikan teri asin
Garam, gula pasir
Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu iris :
8 buah cabe ijo besar
3 buah cabe rawit merah
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
Cara buat :
1. Rendam ikan teri 10 menit dengan air suhu ruang, cuci bersih, tiriskan dan goreng hingga matang. Sisihkan
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.
3. Masukan jagung putren, cabe ijo masak dengan api besar sebentar saja
4. Tambahkan ikan teri, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba! (*)
