Tidak Butuh Waktu Lama, Begini Cara Membuat Sate Ayam dengan Cepat
ONEANEWS.com – Sate merupakan salah satu makanan favorit masyarakat di Indonesia. Olahan daging ayam yang disebut sate ayam ini akan semakin nikmat kalau disandingkan dengan lontong dan bumbu kacang.
Namun, tidak kalah bikin nagih juga kalau dicampur bumbunya dengan nasi hangat. Dijamin bisa bikin nagih.
Sate ayam memang cocok dinikmati dalam berbagai suasana. Mulai dari pagi, siang, sore, atau malam, semuanya cocok untuk menyantap sate ayam.
Anda pasti setuju kalau sate ayam lebih mudah ditemukan di sekitarmu. Daging ayam memang lebih mudah diolah dan tidak butuh waktu lama. Apalagi aroma khas dari sate ayam ini juga bisa bikin perut keroncongan.
Berikut resep sate ayam enak dan bikin ngiler. Tidak perlu nunggu penjualnya lewat untuk menikmati sate ayam. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan :
400-500 gram Fillet Ayam
1 sdt air lemon/ jeruk nipis
75 ml Kecap Manis
Garam secukupnya
Minyak:
75 ml Minyak Goreng
2 siung Bawang Putih ( Cincang )
1 sdt Ketumbar bubuk
Saus :
Cabai Merah, sesuai selera
3 sendok makan Minyak Goreng
3 butir Bawang Merah
2 butir Bawang Putih
250 ml Air
150 gram Kacang Tanah, goreng sebentar
Cara membuatnya :
1. Cuci bersih fillet ayam. Potong tipis persegi panjang/kotak, masukan air lemon/ jeruk nipis, aduk rata, masukkan kecap manis dan garam. Diamkan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
2. Minyak Olesan Ayam : Campur minyak, ketumbar dan bawang putih, masak dengan api kecil sampai bawang putih menguning. Angkat, dinginkan, saring, ambil minyaknya saja
3. Tusuk-tusuk sate. Sebelum dibakar, oleskan pada minyak olesan ayam
4. Bakar/panggang sate hingga matang, dengan api sedang.
5. Saus Kacang : Haluskan bumbu, lalu tumis.Masukkan air ke dalam tumisan, masukkan kacang yang sudah dihaluskan.
Aduk hingga air mengental. Tambahkan gula merah jika suka. Setelah saus mengental, angkat.
6. Sajikan sate ayam dengan saus kacang dan acar bersama lontong atau nasi hangat.
Selamat mencoba! (*)
