Resep Es Doger, Minuman Segar yang Pas saat Cuaca Panas
ONEANEWS.com – Minuman dingin seperti es doger adalah pilihan yang tepat saat cuaca di luar panas. Apalagi saat ini masih dalam kondisi kemarau.
Es doger menjadi minuman dingin yang cukup populer di kalangan masyarakat. Minuman ini hampir ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Minuman tersebut juga terbilang mudah untuk dibuat sendiri di rumah.
Selain untuk menghilangkan dahaga, rasanya yang lezat dan menyegarkan ini membuat es doger digemari banyak orang. Juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Bahan:
500 ml Santan kekentalan sedang
100 gr Gula pasir
500 ml Air
1/4 sdt Garam
1 lbr Daun pandan
Sirup coco pandan secukupnya
Isian:
Kelapa muda yang sudah diiris-iris
Tape singkong
Sagu mutiara
Cara membuat:
1. Campur air, santan, gula, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api.
2. Lalu beri sirup coco pandan secukupnya aduk sampai rata dan sampai manisnya pas.
3. Dinginkan dulu. Lalu simpan di freezer kurang lebih 6 jam-an (sampai beku) .
4. Kemudian keruk es dengan sendok, tata isian di gelas lalu beri isian esnya
5. Es Doger siap disajikan.
Selamat mencoba. (*)
