Sarabba Minuman Khas Sulsel yang Kaya Manfaat
ONEANEWS.com – Sarabba merupakan minuman khas Sulawesi Selatan. Minuman yang terbuat dari berbagai rempah-rempah ini disebutkan memberikan banyak manfaat, di antaranya:
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kombinasi rempah rempah yang ada di dalam Sarabba disebutkan mampu meningkatkan daya tahan tubuh, bila di konsumsi secara rutin. Rempah-rempah seperti jahe dan serai dikenal memiliki sifat antioksidan dapat membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan imunitas tubuh.
2. Meredakan Reaksi Alergi
Rempah rempah yang menjadi bahan Sarabba diketahui memiliki sifat anti-inflamasi. Ini berarti, sarabba dapat membantu meredakan reaksi alergi dan peradangan pada tubuh. Jadi, untuk meredakan alergi, minuman ini dapat menjadi solusi mengatasi alergi.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Jahe salah satu bahan utama membuat Sarabba, dipercaya membantu dalam penurunan berat badan. Senyawa seperti zingerone dan shogaols dalam jahe dapat mendukung proses pembakaran dan penyimpanan lemak dalam tubuh.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jahe dapat mengurangi nafsu makan dan ukuran tubuh.
Meski demikian, bukti akan efek jahe dalam penurunan berat badan masih campur aduk dan memerlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaatnya.
4. Menghangatkan Tubuh
Sarabba yang paling dikenal adalah kemampuannya untuk menghangatkan tubuh. Berkat kandungan jahe di dalamnya, minuman ini mampu memberikan rasa hangat yang menyenangkan, terutama saat cuaca dingin atau hujan.
Jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah, sehingga tubuh merasa lebih hangat.
5. Meredakan Nyeri Haid
Bagi kaum hawa, sarabba bisa menjadi solusi alami dalam meredakan nyeri haid. Kombinasi rempah-rempah di dalamnya bekerja sinergis untuk mengurangi kram dan rasa tidak nyaman saat menstruasi.
Selain jahe, rempah lain seperti kayu manis dan serai juga dikenal memiliki manfaat serupa dalam meredakan nyeri.
6. Meredakan Nyeri Pada Sendi dan Otot
Rasa pegal mungkin dirasakan setelah beraktifitas seharian, sarabba dipercaya dapat membantu meredakan nyeri pada sendi dan otot. Rempah-rempah di dalam sarabba memiliki sifat analgesik yang dapat membantu mengurangi rasa sakit.
7. Mencegah Risiko Penyakit Jantung
Jahe, yang merupakan bahan dasar sarabba, telah dikenal memiliki potensi dalam mencegah risiko penyakit jantung. Mengonsumsi jahe setiap hari dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan memperbaiki beberapa faktor lain yang berhubungan dengan kesehatan jantung kita.
Selain bermanfaat bagi kesehatan tubuh, Sarabba juga menjadi peluang bisnis dan solusi peningkatan ekonomi, dengan berjualan minuman khas Sulawesi Selatan ini.
Beberapa sumber menyebutkan, omzet berjualan Sarabba dapat mencapai Rp300 Ribu hingga Rp1 juta perhari, dengan perhitungan Harga Rp12 ribu per gelas bagi pelanggan yang memesan Sarabba murni, dan Rp15 ribu untuk pemesan Sarabba yang dicampur dengan Susu atau Telur.
Bagaimana Anda tertarik? Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep membuat minuman Sarabba.
Bahan-bahan:
Jahe segar (200 gram), dihaluskan
Gula merah (150 gram)
Santan (1 butir kelapa]
Rempah-rempah lainnya:
2 batang serai
2 lembar daun pandan
1 batang kayu manis
Garam secukupnya
Air (1 liter)
Peralatan:
Panci besar
Saringan
Sendok kayu
Kompor
Cara Membuat:
Siapkan semua bahan dan peralatan.
Pertama, Rebus air menggunakan panci besar di atas kompor hingga mendidih, lalu masukkan Jahe yang sudah dihaluskan.
Kemudian masukan gula merah, serai, daun pandan, dan kayu manis. Selanjutnya aduk rata menggunakan Sendok kayu, agar gula merah larut dengan sempurna.
Selanjutnya, kecilkan api pada kompor yang digunakan memasak,dan tunggu hingga mendidih, dan dan tambahkan garam secukupnya. Lalu Saring Sarabba untuk di sajikan.
Mudah Bukan? (*)
